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這趟從垂水回姬路的路途上,特地來朝聖兵庫縣明石地方代表小吃之一:明石燒。

 

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從JR明石站下車之後,穿過車站前的購物中心,徒步約五分鐘以內,就能看到往魚之棚商店街的指標。

 

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魚之棚商店街是最多明石燒店舖集中的地方,商店街範圍不大,
但也有販售許多美食,還有許多攤位。

 

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這次的目標店鋪,明石燒名店-章魚磯(たこ磯)

 

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當天還排隊了一會兒,門口就正在料理,香氣撲鼻。

因為主材料是雞蛋,明石燒也稱為玉子燒,這裡的店舖都是以玉子燒稱之。

 

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入席之前店員會詢問要點甚麼,這裡只有日文菜單,不過直接點最前面三項的玉子燒就對了!

 

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入座後不久先端上了芹菜碎及高湯。

 

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這次點的是普通明石燒 ¥700(木盤)

以及綜合明石燒 ¥1100(黑盤),有添加章魚+穴子魚,

每份都是十五個,用盤子顏色區分品項不同。

 

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原味淡淡的鹹香,咬下去很燙口,魚肉新鮮彈牙,帶有蒸蛋的感覺,直接單吃就很美味。

 

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接著浸在高湯裡,散發著芹菜香氣,口感是非常清爽。

 

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最後再刷上薄薄醬汁品嘗。

 

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再加點七味粉,又完全是不同的風味。

 

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各種吃法我都很喜歡,很推薦來一嚐,而且每份有十五顆,真的是大滿足。

魚の棚商店街更是值得來走走,在商店街還買了便宜又好吃的葡萄XD

 

章魚磯(たこ磯)
營業時間:10:00-19:00

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